1ª edición de la cerveza de Ca’n Pintxo
Te presentamos la «1ª edición de la cerveza de Ca’n Pintxo«, una cerveza artesanal pensada especialmente para que la disfrutes acaompañada de nuestros pintxos y compartas un momento especial.
Nuestra cerveza ha sido elaborado bajo la técnica Dry hopping y con ricos aromas de lemon grass e hibiscus, para darle un sabor y cuerpo excepcional.
El dry hopping es una técnica que consiste en «tirar» el lúpulo seco a la cerveza mientras esta está en su período de maduración para darle un sabor particular.
Así que en breve te invitaremos a que vengas a probarla y a disfrutar de nuestra cerveza.
Queremos dar la gracias a Sebas y Guillem (Sullerica) por ayudarnos a realizar la receta final.
Nuestra receta:
Di: +-1047
Df: +-1010
%vol: +-4,9%
IBU: 20
MALTES:
Heidelberguer 2-3 EBC: 82%
Carahell 20-40 EBC: 15%
Melanoidin 50-80 EBC: 2%
Chocolate 900-1100 EBC: 1%
LLÚPOLS:
Spalter Select —- Amargor
Spaltr Select —– Gust
Northen Brewer — Aroma
Dry Hopping —– Northen Brewer
LLEVAT
Nottingham
ADICIONS ESPECIALS POSSIBLES
Hibisco
Lemon Grass
Es algo que no hay que dejar pasar!