Nuevas sensaciones para tu paladar en esta vuelta al cole.
Aquí tienes las sugerencias de este mes:
Al tun tun
Ventresca de Atún rojo marinado con cítricos, verduritas crujientes, pepino y algas.
Bacalao a la africana
Supremas de lomo de bacalao con especias africanas, salsa romesco y ajetes tiernos.
Piru Foie
Terrina de foie mitcuit, rebozado en kikos, con compota de manzana y salsa de piruleta.
